الفواكه‬

الفواكه‬

‫#‏الفواكه‬
هل من الافضل تناول الفاكهة بقشورها؟ام يجب الخلص من القشرة لانها تحمل في طياتها موادا كيماوية ؟
تابعوا معنا هذه المداخلة
محمد أبو يحي11221295_1600797470145184_8461169734833104603_n 11755817_1600797473478517_6962091594183783792_n
السلام عليكم دكتور .أجد نفسي حائرا عند استهلاك الفواكه ،الفواكه التي تستهلك بقشورها خاصة التفاح .. فهناك من يقول أن أهم مكونات الفواكه توجد في قشورها، ومنهم من يقول أن هذه القشور تحتوي على كميات عالية من المواد الكيماوية والمبيدات إضافة إلى المواد التي تضاف بعد الجني لحفظها مدة أطول وبالتالي وجب تقشيرها .ما الأفيد دكتور ؟ أرجو أن تنورنا وتنفعنا بعلمك وبارك الله في صحتك ووقتك وجزاك الله عنا خير جزاء
الجواب:تغطي ثمرة التفاح المقطوفة حديثا طبقة شمعية طبيعية تمنعها من الذبول وفقد وزنها نتيجة فقدان الماء الموجود فيها ، كما أنها تحمي الثمرة من مهاجمة الكائنات الدقيقة لها وتحافظ عليها لفترة طويلة.
وقبل تعبئة التفاح يتم غسله لإزالة الغبار ومتبقيات المبيدات عليه مما يتسبب بإزالة جزء كبير من هذه الطبقة التي تحميه و يستعاض عنها بطبقة من الشمع الطبيعي التي تكون عادة من أحد الأنواع التالية:
( E902) Candelia wax شمع الكانديلا – ( E903) Carnauba wax شمع الكارنوبا –
وتلك المواد هي مضافات غذائية آمنة ومعتمدة عالميا ، يتم استخراجها من منتجات طبيعية وليست من مشتقات نفطية أومعدنية ، وليس لها آثار جانبية حسب هيئة الغذاء والدواء الأمريكية. كما أنها تستخدم بكميات قليلة حيث تكفي قطرتان من الشمع للثمرة الواحدة.
و يمكن غسل التفاح والتخلص من هذه المواد بعدة طرق:
1. استخدام الماء الدافئ مع التخلص من الطبقة الشمعية بواسطة فرشاة.
2. الغسل بمحلول من الخل الطبيعي بنسبة 10مل خل لكل لتر من الماء ، فهذا يسهل إزالة الشمع باستخدام فرشاة ويخلص الثمار من الطبقة الشمعية.
3. الغسل بماء يحتوي على ملعقة صغيرة من عصير الليمون وملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا مع استخدام فرشاة لتخليص الثمار من الطبقة الشمعية.
و لا ننصح باستخدام المنظفات في غسل الفواكه والخضار.
(منقول من موقع بلدية دبي)
والله ولي التوفيق

ملاحظة هامة
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

بدأنا منذ بداية سنة ٢٠١٥ بوضع يوميا ما يعادل من ٧الى١٠ بوستات جديدة
وهي موثقة علميا وفقهيا بشكل دقيق جدا, ويكون معظمها في الفترة المسائية

كتب من قبل:

ahmed radwan

لو#الوالد #مريض أو #الوالدة #مريضه سواء في المستشفي أو في البيت . ومحتاج تروح شغلك اوتمارس حياتك الطبيعيه وانت مطمن عليهم . وعايز (#جليس او #جليسه )& ( #ممرض او #ممرضه ). يراعي #بابا ويراعي #ماما دلوقتي شركة دار الرحمة احنا بنوصلك لحد باب البيت وبنقدملك الخدمه دي ……. المكتب بيقوم بتوفير الجليس والجليسات للمرضي مسنين بالمنازل . (#الجلاطات – #الزهايمــر #بجميع #المراحل- #الشلل – #قرح #الفراش -#القسطرة- #المعاقين – #الشيخوخه #المبكره ) … وذلك عن طريق الفتره الزمنية. ( #سعات8 – #ساعه10- # اقامه # كامله ). الخدمه عندنا اقامه كامله لو انت مسافر ومحتاج تاخد الاولاد مصيف او مسافر خارج مصر لظروف خاصه ومش عارف تسيب #بابا او #ماما مع مين احنا بنحا فظلك عليهم وبنخلي بالنا منهم زي حضرتك بالظبط ومن غير مبالغه .اكتر منك كمان وكمان !!!! مع تمنياتي بالشفاء العاجل والله ولي التوفيق للحجز والاستعلام برجاء الاتصال علي الارقام الأتـية ..( 01012566900 )

عرض كل المقالات

أتصل الأن